Única floresta urbana do estado terá em breve uma cervejaria

Há muitos sabores de cervejarias ao redor da área de Milwaukee. Você tem a beira do lago (South Shore Terrace). Existe a abordagem mais zen (The Baaree). Você pode ir à beira da piscina (The Landing), urbano (Third Ward Beer Garden na Catalano Square) ou até móvel (Traveling).

Adjacente à floresta não é uma variedade que surge com muita frequência, para grande desgosto dos entusiastas da cerveja/natureza. Portanto, os membros desse grupo demográfico ficaram sem dúvida entusiasmados esta semana ao ouvir sobre os planos para a mais nova cervejaria ao ar livre da área, que ficará localizada ao lado da única floresta estadual urbana de Wisconsin.

Havenwoods Taproom and Beer Garden (TBG) ocupará uma parte do antigo espaço Pereles Brothers localizado em 5840 N. 60th St., ao norte de Silver Spring Drive. A fabricante de plásticos fechou em outubro de 2020, deixando a unidade inativa por quase três anos. Isso vai mudar neste outono, quando HavenwoodsTBG abrir suas portas – literal e figurativamente, considerando a natureza interna/externa do local de encontro planejado.

“HavenwoodsTBG pretende ser mais do que apenas mais uma choperia”, segundo seu site, “mas um destino de recreação e lazer ao ar livre, um espaço para apresentar a música local, sediar eventos públicos e oferecer cerveja exclusiva para os entusiastas da cerveja artesanal”.

No interior fica a choperia, que ocupará o canto noroeste do antigo armazém. Atrás do bar haverá várias torneiras distribuindo produtos de fabricantes de bebidas locais e nacionais, já que a instalação planeja operar de forma independente, em vez de fazer parceria com uma cervejaria específica.

A parte externa é o que vai diferenciar Havenwoods, já que sua cervejaria ocupará parte dos 12.000 metros quadrados localizados entre o armazém e a floresta estadual. Em apenas alguns passos, você poderá relaxar nos assentos ao ar livre até tomar sua cerveja gelada para um passeio na trilha de quatrocentos metros por uma área densamente arborizada.

Ao todo, a Havenwoods State Forest ocupa 237 acres e possui seis milhas de trilhas para caminhadas, dando a você ampla oportunidade de queimar quaisquer calorias que possa ganhar com o consumo de bebidas. Embora o proprietário Chase Jaffray planeje ir além do potável quando a instalação for inaugurada.

De acordo com o site HavenwoodsTBG, o beco entre a choperia e a cervejaria abrigará uma seleção rotativa de food trucks, que estacionarão ao lado do bar de contêineres que oferece serviço de bebidas externas. Jaffray disse ao Urban Milwaukee que a construção do interior começará em breve, com o objetivo de ser inaugurada entre outubro e dezembro deste ano.

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